Une nouveauté sur le blog en cette rentrée : un RDV hebdomadaire (j'espère que j'arriverais à m'y tenir!!!)

"Le mercredi, c'est pâtisserie!!!"

Pour ce premier RDV, je vous propose une recette avec mon fruit préféré, à savoir: la Framboise!

Les muffins framboise - noix de coco

Dès 12 mois

Pour 12 muffins:

- une petite barquette de framboise

DSCN3806- 1/2 sachet de noix de coco râpée (soit environ 60g)

- 250 g de fraine

- 150 g de cassonade

- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs entiers

- 15 cl de lait entier

- 5 cl d'huile végétale

- beurre ou moules en papier

 

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la cassonade.

Dans un second saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter l'huile et le lait.

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Versez la seconde préparation dans la première en fouettant afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Ajoutez la noix de coco.

Dans le fond des moules (beurrés ou en papier) placez 4 à 5 framboises puis versez votre préparation à muffins.

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Enfournez pendant 25 minutes environ.

Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster!!!

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Recette testée et approuvée par Miss B (21 mois) et ses parents!!!!

 

A la semaine prochaine, pour une nouvelle recette de dessert!