écrasé d'aubergine - feta - riz

A partir de 12 mois

Pour 2 repas:

- 150 à 200g d'aubergine

- 3 à 4 cuillères à soupe de riz basmati

- 1 petit morceau de feta (non salée et pasteurisée de préférence)

Lavez et coupez l'aubergine en dés avant de la faire cuire à la vapeur pendant 20 min. (ou niveau 3 du babycook). Puis mixez grossièrement ou écraser à la fourchette.

Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Dans une assiette creuse, déposez l'aubergine mixée et le riz et ajoutez un peu de feta en morceaux.