Pour cette 20è recette du "mercredi c'est pâtisserie", je vous propose de découvrir l'un de mes gâteaux préférés:

La tarte tatin!

 

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Suivez le guide...

Ingrédients:
- 250 g de farine
- 150 g de beurre mou
- une pincée de sel
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- cassonade + beurre salé pour le caramel
- 3 à 4 pommes

Pour réaliser la pâte sablée, mélangez la farine, le sel, le beurre, le sucre + sucre vanillé et l'oeuf.

(dans la vidéo, utilisation de la MAP)

 

Pour un meilleur résultat final, il faudrait positionner les pommes en rosaces mais dans ce cas, les faire précuire dans le caramel est impossible! C'est pourquoi je mise plutôt sur le goût que sur l'esthétique!

Bon appétit! ^^