Clafouti aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles! Chaque année nous avons la chance d'en recevoir en direct du jardin de la tante de Papa et cette année j'ai décidé d'innover avec

Le clafouti au mirabelles

   

ingrédients:

- des mirabelles ^^

- 4 oeufs

- 65g de sucre

- 80g de farine

- 25 cl de lait (j'utilise du lait d'amande à la vanille ou de soja vanillé)

- 40g de beurre

- 1 pincée de sel

- un peu de cannelle

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter le sel.

Incorporer la farine et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien lisse avant de verser le beurre fondu puis le lait.

Dénoyauter les mirabelles et les couper en 2 (ou en petits morceaux)

Recouvrir de pâte et ajouter une pincée de cannelle.

Enfourner pendant 45 minutes.

Recette testée at approuvée à plusieurs reprises! ^^