Qui dit vacances dit apéro!!! Et l'apéro peut vite se révéler créateur de beaucoup de déchets: paquets de chips, boîtes de dips en tout genre, film plastique autour du saucisson ou du fromage... ça s'accumule très vite! 

Voici 3 astuces pour préparer un apéro zéro déchet.

 

3 astuces pour un apéro zéro déchet - mamanboucledor

Ici seules les bouteilles de bière, le pot de tapenade et la farine auront crée des déchets (recyclables).

Melon et saucisson ont été acheté au marché. J'ai cuisiné le cake au chorizo (oeufs et chorizo ont été acheté au boucher dans mes propres contenants) 

les croûtons de pain ont été réalisés par mon boulanger avec les invendus.

 

 

 

 

1. Acheter en vrac

Pas mal de magasins proposent désormais du vrac (du magasin bio au supermarché, en passant bien sûr par le marché). Vous y trouverez de quoi proposer des mélanges d'oléagineux et de fruits secs, et parfois même des biscuits apéritifs prêts à l'emploi (au fromage ou à la tomate, j'adore!!!). N'oubliez pas d'apporter vos petits pots en verre au moment des courses (j'utilise des pots de confiture, il n'y a plus qu'à les ranger en arrivant à la maison).

Déchets générés: aucun.

 

Pensez aussi au saucisson (chez le boucher/charcutier ou sur le marché) ou encore au plateau de fromages (acheté chez le fromager dans la quantité désirée et dans votre contenant!)

 

 

2. Utiliser fruits et légumes du marché.

Muni de vos sacs à vrac, direction le marché. Sur la table de l'apéro, sans rien avoir à faire que de la découpe: melon, pastèque, concombre, carotte, tomates cerises... Vous pouvez en deux coups de cuillères préparer un petit dip au fromage frais avec de la ciboulette (du jardin si possible ^^) et hop l'apéro est prêt! Un peu de fraîcheur pour un apéro estival!

Astuce bonus: mixer vos fruits et légumes pour des gaspachos maison!!!

 

déchets générés: aucun

 

 

 

3. Cuisiner

Houmous, guacamole, caviar d'aubergine ou encore rillette de thon. C'est simple et rapide et la quantité de déchets produite est minime, voir inexistante. 

Du côté du chaud: mini pizza, pain hérisson, mini croque-monsieur, cake au chorizo ou encore au pesto et tomates séchées... toujours aussi facile, et peu de déchets générées si vous avez désormais l'habitude d'acheter le plus possible en vrac ou de réaliser vous même vos préparations (comme la pâte à pizza par exemple).

RDV sur un de mes précédents articles pour des idées de recettes (ICI

N'hésitez pas à en cuisiner davantage et à en congeler un peu pour les jours de flemme ou d'apéro surprise ;) 

 

déchets générés: minimes, voir aucun.

 

3 astuces pour un apéro zéro déchet - mamanboucledor

 

ici les seuls déchets produits sont ceux de la bouteille de rhum (en verre donc recyclable) et du paquet de gressins.

J'ai réalisé moi-même le guacamome et les biscuits au fromage ont été acheté en vrac au magasin bio.

 

 

Et qu'est ce qu'on boit?

du côté des enfants: une eau aromatisée (menthe, citron, fraise,...) ou un jus de fruits pressés.

du côté des parents: si vous trouvez du vin ou de la bière avec bouteille consignée c'est le jackpot. Sinon, privilégier quand même les contenants en verre, recyclables. Vous n'avez que l'embarras du choix!

 

 

Nul doute que votre apéro zéro dechet, sera à la fois délicieux et convivial!

Vos amis s'y mettrons vite à leur tour!!!

 

Si vous avez d'autres astuces Zéro déchet pour l'apéro, n'hésitez pas à les partager en commentaire!

A la vôtre!!!