14 avril 2017

Banana Bread

Quoi de mieux qu'un cake à la banane maison pour faire le plein d'énergie dès le petit déjeuner!!!   Ce qu'il vous faut pour réaliser la recette - 2 ou 3 bananes bien mûres - 285g de farine - 1 cc de bicarnote de soude - 1 pincée de sel - 110g de beurre pommade - 100g de sucre semoule - 100g de sucre roux - 2 oeufs - 12 cl de lait - 1cc d'extrait de vanille   Préchauffez le four à 180°C.  Ecrasez les bananes avec une fourchette, réservez. Dans un saladier: mélanger la farine avec le bicarbonate et le... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Le gâteau jardinière

C'est sur Pinterest que j'ai déniché cette super idée du "gâteau jardinière". J'ai d'abord pensé à faire de ce gâteau un super dessert de Pâques, parce qu'il m'inspire l'arrivée du Printemps mais je n'ai pas résisté à le tester avant et c'est pour la fête des Grands-mères que Miss B et moi avons réalisé ce joli gâteau. Sa réalisation est très simple. Nous avons d'abord commencé par préparer un gâteau au yaourt au chocolat que nous avons fait cuire dans un plat à cake.   Pour le gâteau: -  yaourt nature bio - 3 oeufs ... [Lire la suite]
27 février 2017

Les madeleines au chocolat

Miss B est une grande fan des madeleines! Je crois bien qu'elle en mange (presque) tous les jours! Je suis donc ravie de pouvoir lui en faire lorsque je peux. J'ai donc décidé de décliner la recette en y ajoutant du chocolat! Un vrai délice!   Ingrédients pour une vingtaine de madeleines: - 2 oeufs - 150g de farine - 150g de sucre - 125g de beurre - 1/2 cc de levure chimique - 1 cs de caroube bio (ou chocolat en poudre)   Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le... [Lire la suite]
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13 février 2017

Pain d'épices aux 3 pommes [du bio au goûter]

Ce que j'aime avec les vacances et retrouver le temps de préparer de bons goûters! J'adore le pain d'épices alors lorsque j'ai découvert cette recette dans l'ouvrage de Marie Chioca "je cuisine bio avec les enfants" (pour en découvrir plus, RDV ici), j'ai tout de suite noter la page pour réaliser la recette!     Réalisée en quelques minutes, avec des ingrédients bio, un véritable délice! Je vous partage donc cette douceur à tester absolument! (vous pouvez même cuisiner en famille!)   Ingrédients: - 3 pommes... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

Clafouti aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles! Chaque année nous avons la chance d'en recevoir en direct du jardin de la tante de Papa et cette année j'ai décidé d'innover avec Le clafouti au mirabelles       ingrédients: - des mirabelles ^^ - 4 oeufs - 65g de sucre - 80g de farine - 25 cl de lait (j'utilise du lait d'amande à la vanille ou de soja vanillé) - 40g de beurre - 1 pincée de sel - un peu de cannelle     Préchauffer le four à 180°.Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter le sel. Incorporer... [Lire la suite]
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08 février 2016

Cake au lait d'amande

Premier jour des vacances d'hiver, vous prendrez bien une part de cake pour fêter ça?   Ingrédients: - 3 poires (ou pommes ou autre fruit) - 75g de beurre - 20cl de lait d'amande - 3 oeufs - 230g de sucre semoule - 225g de farine - 1 sachet de levure chimique - sucre glace   Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre semoule puis incorporez les oeufs un à un. Versez ensuite la farine, la levure et le lait. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Dans un moule à cake (en silicone ou un... [Lire la suite]
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01 février 2016

Et si on préparait une seule crêpe pour la chandeleur?

Demain c'est la chandeleur, le jour des crêpes quoi!!! Alors si vous n'avez pas le temps de réalsier une montagne de crêpes pour votre famille, je vous propose une bonne alternative (et qui ne vous prendra que quelques minutes!): le tôt fait! Ma grand-mère nous en faisait souvent lorsque nous étions enfants, et j'adore refaire cette recette depuis petite! Voici donc MA recette familiale!   Ingrédients - 3 oeufs - 2 cs de farine - 3 cs de sucre - 2 cs de lait   Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

La flognarde [le mercredi, c'est pâtisserie #21]

Cette semaine pour le RDV "Le Mercredi c'est pâtisserie" je vous propose une recette simple et de saison La Flognarde       ingrédients - 3 cs de farine - 1/5 l de lait - 3 oeufs - 5 cs de sucre (roux) - 1 sachet de vanille  - 3 pommes (ou poires)   mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter progressivement le lait tiédi et mélanger sans cesse afin d'éviter les grumeaux. Couler la préparation dans un moule à tarte beurré. Cuire au four à 200° pendant 30 à 40 min. Soupoudrez... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

La tarte tatin [le mercredi c'est pâtisserie #20]

Pour cette 20è recette du "mercredi c'est pâtisserie", je vous propose de découvrir l'un de mes gâteaux préférés: La tarte tatin!     Suivez le guide... Ingrédients:- 250 g de farine- 150 g de beurre mou- une pincée de sel- 100 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 oeuf- cassonade + beurre salé pour le caramel- 3 à 4 pommes Pour réaliser la pâte sablée, mélangez la farine, le sel, le beurre, le sucre + sucre vanillé et l'oeuf. (dans la vidéo, utilisation de la MAP)   Pour un meilleur résultat final, il... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Cookies chocolat blanc- framboise et noix de macadamia [le mercredi c'est pâtisserie #19]

Quelques framboises dans le jardin et comme une envie de mon cookie préféré! Ingrédients: 350g de farine 200g de beurre 125g de sucre roux 125g de sucre cristal 100g de chocolat blanc pâtissier 4 cs de lait (si pâte trop épaisse) 1 gros oeuf 1/2 sachet de levure quelques framboises fraîches une poignée de noix de macadamia   Hâcher grossièrement le chocolat. Battre le beurre en crème, ajouter le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et ajouter l'oeuf. Battre à nouveau. Ajouter ensuite la farine et la... [Lire la suite]
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