18 décembre 2015

La compote de Noël [dès 4-6 mois]

En cette période on a envie d'orange, de cannelle et de pain d'épices! Des saveurs de Noël en somme!!! C'est donc sur cette inspiration que j'ai imaginé une nouvelle compote, testée et approuvée par Miss B! (et moi aussi ^^)       Pour la réaliser, voilà ce qu'il vous faut (pour 3 petits pots) - 4 ou 5 pommes - le jus de 2 oranges - une cuillère à café de cannelle - une cuillère à café d'épices pour pain d'épices   Lavez et épluchez les fruits. Couper les pommes en morceaux, déposez-les dans la... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Maman cuisine, réveillon J-1 [Project December 2014 #23]

Demain nous recevrons 11 adultes et 4 enfants alors nous sommes entrés de plein pied dans les préparatifs! C'est Papa qui cuisinera le plat, les petits fours de l'apéritif sont achetés tout prêts et Mamie fait la bûche! Pour moi, reste la décoration (ce que je préfère par dessus tout!!!) et quelques petits sablés de Noël à la cannelle et au zeste de mandarine pour décorer les assiettes! Pour découvrir la recette, c'est ici.   Article rédigé pour le "Project December 2014" proposé par Solovely Family: "un jour, une photo en... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Les biscuits sablés de St Nicolas [le mercredi, c'est pâtisserie #10]

Samedi, nous avons décoré notre sapin (voir la photo ici) alors pour faire de ce moment un moment spécial, j'ai cuisiné des biscuits sablés pour le goûter que nous avons dégusté avec un vin (jus de raisin) chaud. Un vrai délice! Pour les réaliser, il vous faut: - 200g de farine - 100g de beurre - 50g de sucre blanc - 50g de cassonade - 1 pincée de sel - 2 jaunes d'oeufs - 3 cs de lait - 2 cc de cannelle - le zeste d'une orange (ou mandarine) Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre et laissez reposer 2 hrs. Etalez la... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

Compote de pommes au sirop d'érable [RDV des bébés gourmands #2]

Une ballade dominicale, une feuille d'érable ramassée... et une nouvelle idée de compote! A partir de 6 mois Pour 4 petits pots de 100g: - 6 pommes  - 4 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1 cuillère à café de cannelle. Lavez et pelez les pommes. Découpez-les en dés et faire les cuire dans une casserole avec le sirop d'érable et un peu d'eau pendant une vingtaine de minutes.Grande Lorsque les fruits sont cuits, ajoutez la cannelle (en option) et mixez.   Astuce: Pour les adeptes du sucré-salé, cette compote... [Lire la suite]
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14 août 2014

Compote de mirabelles à la cannelle

Compote de mirabelles à la cannelle A partir de 12 mois (ou avant si vous ne mettez pas de miel) Pour 3 petits pots de 100g: - 200g de mirabelles bien mûres - 1 pomme et 1 poire (ou 2 pommes) - 1 pincée de cannelle - 1 cc de miel et 1 cc à café de cassonade (plus ou moins selon les besoins)   Lavez et épluchez les fruits (y compris les mirabelles si possibles) Coupez-les en morceaux et faites les cuire à la casserole une dizaine de minutes avant de mixer. Laissez refroidir et servir pour le dessert ou le goûter!!! ... [Lire la suite]
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14 avril 2014

compote "cocktail de fruits" et pain perdu à la cannelle

A partir de 10 mois Compote "cocktail de fruits" et pain perdu à la cannelle Pour 5 petits pots de 100g: - 2 tranches d'ananas - 1 banane - 2 pommes - 1 poire Cuisson des fruits à la casserole avec un peu d'eau puis mixer le tout. Pour le pain perdu: - 1/2 baguette de pain rassi - 2 oeufs - lait - sucre - une pincée de cannelle C'était une première ce pain perdu à la cannelle et je vous le conseille, c'était trop bon!!!
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