27 mai 2014

Purée pomme-carotte

A partir de 4-6 mois Pour 2 petits pots de 130g:  - 400g de carottes (soit 3 belles carottes) - 100g de pomme (soit 1 grosse pomme) - jus de citron Lavez, épluchez et coupez les carottes et la pomme en morceaux avant de les cuire à la vapeur 15-20 min ou au babycook (niveau 3). Au moment de mixer, ajouter un filet de jus de citron. Ce premier repas sucré-salé fut très apprécié par bébé!!!
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07 mai 2014

"The Purée"

A partir de 6 mois Pour 2 petits pots de 120g: - 1 patate douce - 2 ou 3 carottes Epluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux avant de les placer dans le panier du babycook (ou tout autre cuisseur vapeur pour bébé). Lancez la cuisson vapeur pour une vingtaine de minutes. Mixez et servir dans une assiette creuse! Béba va se régaler!!!!!    
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07 mai 2014

Riz à la cantonnaise

A partir de 15 mois Pour 2 repas: - riz - une pincée de curry - 1 carotte - petits pois - 1 oeuf - 3 ou 4 champignons de Paris Faire cuire le riz avec le curry. Faire cuire les légumes au babycook (niveau 3). Dans une poêle, faire revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive puis brouillez un oeuf. Mélangez le tout et servez dans une assiette creuse.
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07 mai 2014

Gratin "tout orange"

Pour 2 personnes: - 1/2 tranche de potiron - 3 petites carottes - 1 pincée de piment d'espelette - 20 à 30 g de noisettes décortiquées - beurre demi-sel - 2 pavés de saumon Faire cuire le potiron pelé et les carottes coupées en petits morceaux à la vapeur pendnat 12 min. Déposez le saumon dans le panier supérieur du cuit-vapeur et poursuivez la cuisson 7 à 8 min. Faites dessécher le potiron dans une poêle avec une noisette de beurre demi-sel, ajoutez le piment d'espelette. Préchauffez le four à 180°C. Emiettez le saumon... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Flan de carottes

A partir de 12 moisDroite Pour 2 repas - 1 oeuf - 2 petites carottes - 1 cc de crème fraîche - 1 pincée d'estragon Lavez et épluchez les carottes puis les faire cuire à la vapeur au babyccok (niveau 3). Préchauffez le four à 200°C (th.7) Après cuisson, écrasez les carottes à la fourchette et les mélanger avec la crème, l'estragon et l'oeuf battu en omelette. Remplir 2 ramequins en silicone et cuire au four une vingtaine de minutes.  
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28 avril 2014

Filet mignon et ses carottes au thym

A partir de 6 mois POur 2 repas: - filet de mignon (quantité adaptée à l'âge de votre bout d'chou) - 4 carottes - 1 pomme de terre - 1 pincée de thym Lavez et épluchez les carottes. Les faire cuire au babycook (niveau 3) avec le filet mignon (pour ma part, celui-ci a été cuit au four donc pas recuit au babycook). Mixer les légumes avec le thym pour en faire une purée (ajouter de l'eau en fonction de la consistance souhaitée) puis mixer le filet mignon et le présentez sur la purée.
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23 avril 2014

Oeuf mollet et son nid de salade

Mon interprétation de la recette de Plurielles.fr pour une entrée de Pâques Ingrédients: - 1 oeuf par personne - carotte - roquette - tomates cerises - pain de mie complet - vinaigrette Portez une casserole à ébullition pour la cuisson des oeufs mollets puis les cuire 3min et 30 secondes. Pour le nid: utilisez des carottes râpées et de la roquette et placez quelques tomates cerise. Pour les mouillettes: faire griller une tranche de pain de mie complet par personne.
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23 avril 2014

Coquillettes à la bolognaise

Dès que bébé mange des morceaux   Pour 2 repas: - 1 tranche de rôti de boeuf - 1 carotte - 2 tomates pelées (en boîte) - 4 à 5 cs de coquillettes - 1 pincée de basilic Cuire les coquillettes à part et dans le babycook cuire les légumes et la viande. Mixez les légumes et la viande et ajouter une pincée de basilic Assemblez le tout.
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21 avril 2014

Purée bicolore

A partir de 6 mois   Pour 3 repas: - 1 panais - 1 pomme de terre - 3 ou 4 carotte - 1 pincée de thym Faites cuire les légumes au babycook (niveau 3) séparément: le panais et la pomme de terre puis les carottes. Mixez les deux purées et ajouter le thym aux carottes au moment du mixage. Dressez les purées en duo! Idéal pour différencier les goûts!!
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16 avril 2014

Purée de légumes du jardin

A partir de 6 mois   Pour 3 petits pots: - 1 blanc de poireau - 1 carotte - 1 navet - 1 courgette - 1 pomme de terre - crème fraîche Réaliser une fondue de poireau (dans une poêle faire revenir le poireau avec la crème fraîche)! Cuisson du reste des légumes au babycook (niveau 3). Mixez le tout et servez!
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