17 novembre 2014

Gratin de pommes de terre au comté

A partir de 18 mois Pour un plat familial   - 500g de pommes de terre - 30 cl de lait - 20 cl de crème liquide - muscade - 50g de comté - allumettes de lardons (facultatif)         Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles. Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre dans le lait et la crème liquide. Ajoutez une pincée de muscade. Lorsque la crème a épaissie et que les pommes de terre sont cuites, déposez-en une couche dans un plat à gratin (vous pouvez à ce... [Lire la suite]
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10 octobre 2014

La quiche au pain de mie

La quiche au pain de mie est une recette simple et délicieuse pour toute la famille.     Dès que bébé mange des morceaux - 6 ou 7 tranches de pain de mie - 2 ou 3 tranches de jambon - 1 tomate - 3 oeufs - 2 cs de crème fraîche - muscade - comté ou gruyère râpé   Tapissez le fond de votre moule de pain de mie. Déposez ensuite le jambon et la tomate découpée en rondelles.    Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche et la muscade. Déposez votre préparation dans le moule et... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Petit gâteau de sardine

A partir de 10 mois Pour 5 petits gâteaux: - 1 boîte de 105g de sardines à la tomate - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème épaisse - 30g de comté - 2 cuillères à soupe de ciboulétte ciselée - 15g de farine Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème et la farine. Ajoutez le comté et mélangez. Incorporez les sardines émiéttées et la ciboulette. Répartissez votre préparation dans des ramequins beurrés ou des moules en silicone. Faites cuire au four  15 minutes à 200°C. Servez tiède ou froid, accompagné... [Lire la suite]
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31 juillet 2014

Flan à la patate douce

A partir de 12 mois Pour 6 petits flans - 2 oeufs - 1 patate douce (300 g) - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 50 g de comté râpé Pour commencer,  faire cuire la patate douce à la vapeur une vingtaine de minutes.  Dans un bol, mélangez les oeufs et la crème fraîche,  puis ajouter le fromage râpé.  Une fois la patate douce cuite, mixez-la en purée et tapissez-en le fond des moules en silicone. Ensuite, déposer la préparation oeufs - crème fraîche - fromage râpé sur la purée de patate douce. Enfournez... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

Salade fraîcheur

A partir de 12-15 mois Pour 2 repas:  - 6 cs de riz - 3 radis - 1/4 de concombre - 1 carotte - 1 lamelle de comté (attention pas de lait cru avant 3 ans!) Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.  Lavez les légumes et faire cuire la carotte à la vapeur une 15aine de minutes. Épépinez le concombre.  Coupez tous les ingrédients en petits morceaux et mélangez-les avec le riz.  Ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive ou d'huile de noix.  ASTUCE Pour un repas du midi,  vous... [Lire la suite]
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