14 janvier 2016

One pot pasta... les pâtes magiques!

La recette à tester en ce moment c'est la One Pot Pasta! On la voit partout, réseaux sociaux, magazines, livres de recettes... J'ai donc eu envie, moi aussi, de tester!!! Alors, c'est quoi une "One Pot Pasta"??? Il s'agit de préparer un plat de pâtes complet dans la même casserole!!! Tous les ingrédients cuisent donc ensemble ce qui donne un goût extra!!! L'autre gros point positif c'est que les pâtes et la garniture sont prêtes en même temps (en 15-20 min) et qu'il n'y a qu'un plat à nettoyer!!! Que... [Lire la suite]

14 août 2015

Curry de crevettes

Le curry de crevettes est une recette simple et goûteuse qui réjouira les papilles de toute la famille! Ingrédients pour 3 à 4 personnes - 300g de crevettes - 1 à 2 courgette(s) selon la taille de celle-ci - 200ml de lait de coco - pâte de curry   Lavez la courgette puis à l'aide d'un économe taillez des tagliatelles. Faites les revenir au wok avec des oignons et de l'huile d'olive. Pendant ce temps, décortiquez les crevettes. Dans le wok, ajoutez le lait de coco et 1 cs de pâte de curry. Mélangez. Ajoutez enfin les... [Lire la suite]
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27 mars 2015

Bébé mange quoi pour Pâques? [recette à partir de 9 mois]

Pas toujours évident de faire manger à bébé le super plat préparé pour fêter Pâques en famille! Mais Bébé aussi a droit à son petit plat spécial fête! Et à l'occasion de Pâques, c'est pas les idées de présentation qui manque! Voici donc une recette toute simple à réaliser mais qui peut faire un effet "boeuf"!!! Le petit poussin dans son nid! A partir de 9 mois Ingrédients *** pour le poussin *** - 1 oeuf dur - 1 lamelle de carotte *** pour le nid *** - 1 carotte *** pour la végétation *** - 250 g de pomme de terre ... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Lasagnes de légumes [ou lasagnes de Garfield]

A partir de 18 mois  et pour toute la famille!!!   Ingrédients pour un plat à gratin 6-8 parts   - 2 courgettes - 1 aubergine - 1 pot de sauce tomate - 9 feuilles de lasagne - parmesan Pour la béchamel: - beurre - lait - farine - muscade           Lavez et taillez les légumes en dés avant de les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Plongez les pâtes dans de l'eau bouillante 2-3 minutes (je le fait toujours même si le paquet indique qu'aucune pré-cuisson... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

les lasagnes de Jack #halloween

Demain c'est Halloween! Et si comme nous, vous avez sculpté une citrouille pour décorer la maison ou le jardin alors vous avez aussi récolté un peu de cette courge à cuisiner! En ce qui me concerne, je l'adore en soupe (voir une recette ici) mais j'avais envie de changement,... c'est alors que j'ai réalisé des lasagnes potiron-courgette Un vrai délice!!! (pour les petits à partir de 18 mois, et aussi pour les grands!!!) Pour un plat de lasagnes    - 9 feuilles de lasagnes - 1 courgette - 150 à 200g de potiron -... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

"Repas de grand" pour "petit bébé" #1

Voilà maintenant quelques temps que nous avons calé les repas de Miss B sur les nôtres, il est donc logique qu'elle veuille manger comme nous, en même temps que nous! Voici donc venu le temps de laisser de côté mes petits repas de bébé pour lui concocter des "menus de grands" ou comment adapter nos repas à notre bébé (oui oui c'est encore un bébé, elle a même pas 2 ans encore!!!!) La recette du jour donc: Roulés de jambon à la sauce rose   Ingrédients - 4 tranches de jambon - 1 courgette - riz - crème fraîche -... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Flan de légumes

A partir de 12 mois Pour 6 petits flans: - 2 oeufs - 2 cs de crème fraîche - une pincée de noix de muscade - 1 courgette jaune - 1 courgette - 1 carotte         Lavez les légumes. Epluchez la carotte et videz les courgettes avant de les couper en petits dés (ou les tailler en julienne). Faites cuire à la vapeur une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook) Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche et la muscade. (un peu de lait éventuellement). Placez les... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Courgettes farcies

A partir de 18 mois Pour 1 repas: - 100 g d'aubergine - chair à saucisse (quantité adaptée à l'âge de bébé) - coquillette Lavez l'aubergine et la vider. Faire revenir la chair à saucisse dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Placer ensuite la chair à saucisse dans la courgette, parsemez de chapelure et enfournez à 180°C pendant une vingtaine de minutes. Faites cuire un peu de coquillette et servir.
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09 août 2014

Quiche sans pâte - duo de courgettes

A partir de 15 mois Pour réaliser une quiche pour toute la famille - 125g de farine - 1/2 litre de lait - 3 oeufs - 100 g de comté râpé - une pincée de sel et poivre - une pincée de muscade       Ma quiche sans pâte du jour a été agrémentée d'une courgette verte et d'une demi courgette jaune. Lavez et videz les courgettes avant de les couper en petits morceaux pour les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes. (Ici, niveau 3 du babycook) Pendant ce temps, préparez votre appareil à quiche. ... [Lire la suite]
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06 août 2014

Purée de légumes

A partir de 6 mois Pour 2 petits pots de 120g: - 2 pdt - 2 carottes - 1/2 courgette Lavez les légumes. Epluchez les pdt et les carottes et videz le coeur de la courgette, indigeste. Faire cuire les légumes à la vapeur (ou niveau 3 du babycook) puis mixez. Avant de servir, un peu de thym (prélevé dans le jardin!!!) et/ou une noisette de beurre.   Une purée classique mais qui plaît toujours!!!
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