09 octobre 2016

Tiramisu aux pommes et caramel

Je vous présente ici une version originale du célèbre Tiramisu, idéale pour la saison et tellement bonne!!!   Ingrédients pour 6 personnes -  2 pommes - 4 galettes bretonnes (ou palets) - 1 coulis de salidou (ou du caramel) - 200g de mascarpone - 2 oeufs - 20g sucre   ASTUCE: Préparez vos tiramisu la veille ou le matin pour le soir!     Commencez par préparer la crème. Séparez les blancs des jaunes puis montez les blancs en neige. Dans un saladier à part, battre les jaunes, le mascrapone et... [Lire la suite]
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05 juin 2016

Crèmes dessert au chocolat (vegan)

Le week-end est toujours l'occasion de cuisiner un peu plus et surtout de tester de nouvelles recettes. Cela faisait un moment que je voulais tester des crèmes dessert, c'est maintenant chose faite. Pour 6 à 8 crèmes dessert au chocolat: - 100g de choxolat noir (bio) - 20g de maïzena - 50cl de lait de soja à la vanille bio - 30g de cassonade (bio)   Dans une casserole, faites chauffer le lait de soja avec la cassonade à feu très doux. Ajoutez le chocolat en morceaux et la Maïzena. Mélangez et faites cuire sur feux doux... [Lire la suite]
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30 mai 2016

Pommes au four minute [recette express]

Je voulais absolument vous présenter ma recette coup de coeur du livre "A Table" de Marie de Foucault. Ce livre rassemble 200 recettes simples, rapides et saines que Marie de Foucault a testé avec "sa tribu" et qu'elle partage avec nous. (je vous présentais le livre ici) J'ai réalisé plusieurs recettes de cet ouvrage, idéal pour les mamans (pressées) qui souhaitent cuisiner pour leur famille.     La recette que j'ai fait plusieurs fois, c'est celle des Pommes au four minute! Une recette de pommes au four ... SANS... [Lire la suite]
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16 juin 2015

On a testé ... les brassés Good Goût

Préparer de bons petits plats a toujours été important pour moi et d'autant plus depuis que je suis maman. Mais vous savez ce que c'est, on ne peut pas toujours avoir le frigo ou le congélateur rempli de petits pots pour bébé et à ce moment là, les produits industriels nous dépannent bien! J'ai toujours eu dans mes placards quelques pots ou petits plats qui m'ont bien dépanné! Mais dans le rayon, face à une multitude de marques et de produits, que choisir? Pour ma part, j'ai choisi de grandes marques connues et reconnues comme... [Lire la suite]
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12 mai 2015

le gâteau roulé au nutella [le mercredi c'est pâtisserie #16]

Le gâteau roulé est un dessert régressif très facile à réaliser avec les enfants! Il se décline en plusieurs goûts selon le choix de la confiture, mais aussi au chocolat!!! Nous avons testé ce gâteau au Nutella et on a adoré!!! Je vous en livre donc ici la recette! ingrédients: - 4 oeufs - 120 g de sucre semoule - 60g de farine tamisée - 40g de maïzena - sucre glace pour la déco - nutella   Préchauffez le four à 210°C (th 7) Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, battre énergiquement les jaunes avec... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Compote fraise-banane-pomme

A partir de 6 mois Pour 2 petits pots de 100g: - 1 banane - 1 pomme - 6 à 8 belles fraises Lavez, épluchez et coupez les fruits en morceaux. Placez-les dans le bol du babycook et lancez la cuisson (niveau 1) Mixez le tout et proposez cette compote au goûter avec un boudoir (qui pourra être émiétté façon crumble sur le dessus de la compote) ou en dessert!
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16 avril 2014

Compote toute rose

Compote poire- pomme- fraise A partir de 6 mois Pour 5 petits pots de 100g: - 150 g de fraises - 2 poires - 2 pommes
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16 avril 2014

Compote mangue- banane - lait de coco

à partir de 12 mois - 1 mangue - 1 banane - 1/2 boîte de lait de coco Eplucher et couper les fruits en morceaux. Faire cuire le tout dans une casserole avec le lait de coco pendant 8 à 10 min environ. Mixer.
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14 avril 2014

Compote "meli-melo de fruits exotiques"

à partir de 12 mois Pour 4 petits pots de 100g: - 1 pomme - 2 tranches d'ananas - 1 mangue bien mûre - 1 kiwi - 1/2 gousse de vanille Cuisson à la casserole avec un fond d'eau puis mixez les fruits et servez!!!
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14 avril 2014

compote "cocktail de fruits" et pain perdu à la cannelle

A partir de 10 mois Compote "cocktail de fruits" et pain perdu à la cannelle Pour 5 petits pots de 100g: - 2 tranches d'ananas - 1 banane - 2 pommes - 1 poire Cuisson des fruits à la casserole avec un peu d'eau puis mixer le tout. Pour le pain perdu: - 1/2 baguette de pain rassi - 2 oeufs - lait - sucre - une pincée de cannelle C'était une première ce pain perdu à la cannelle et je vous le conseille, c'était trop bon!!!
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