29 juin 2018

Ses 5 ans sur le thème de Vaiana

Comme chaque année pour son anniversaire, nous organisons une fête avec ses copines (depuis qu'elle est entrée à l'école maternelle) et une soirée en famille.  A chaque fois, je m'éclate sur la décoration, l'élaboration du gâteau et des activités pour les enfants. Cette année Miss B a choisi pour thème Vaiana.   Après quelques recherches sur Pinterest (voir mon tableau ici) et quelques achats sur Aliexpress (costume, ballons, pinata, fleurs hawaïennes, feuilles de palmier) voici le résultat!   ... [Lire la suite]
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10 juin 2018

3 Astuces pour préparer un goûter Zero déchet

Réduire ses déchets à la maison est souvent bien plus simple qu'à l'extérieur et lorsqu'il faut emmener un goûter en sortie, les emballages vont vite leurs réapparition: biscuits, bouteille d'eau, compotes en gourde... Pourtant préparer un goûter zéro déchet "nomade" n'est pas si compliqué.   1. Préparer des biscuits ou un gâteau maison Vous le savez j'essaie de plus en plus de préparer les goûters de Miss B, j'évite ainsi le suremballage des biscuits industriels et surtout le sucre et les mauvaises graisses qui s'y... [Lire la suite]
13 mars 2017

Le gâteau jardinière

C'est sur Pinterest que j'ai déniché cette super idée du "gâteau jardinière". J'ai d'abord pensé à faire de ce gâteau un super dessert de Pâques, parce qu'il m'inspire l'arrivée du Printemps mais je n'ai pas résisté à le tester avant et c'est pour la fête des Grands-mères que Miss B et moi avons réalisé ce joli gâteau. Sa réalisation est très simple. Nous avons d'abord commencé par préparer un gâteau au yaourt au chocolat que nous avons fait cuire dans un plat à cake.   Pour le gâteau: -  yaourt nature bio - 3 oeufs ... [Lire la suite]
15 septembre 2016

Clafouti aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles! Chaque année nous avons la chance d'en recevoir en direct du jardin de la tante de Papa et cette année j'ai décidé d'innover avec Le clafouti au mirabelles       ingrédients: - des mirabelles ^^ - 4 oeufs - 65g de sucre - 80g de farine - 25 cl de lait (j'utilise du lait d'amande à la vanille ou de soja vanillé) - 40g de beurre - 1 pincée de sel - un peu de cannelle     Préchauffer le four à 180°.Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter le sel. Incorporer... [Lire la suite]
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08 septembre 2016

On a testé... les ustensiles de cuisine HABA

J'aime cuisiner, ce n'est pas un secret, et de fait ma fille adore partager ces moments avec moi (et moi aussi d'ailleurs ^^). Régulièrement nous préparons des gâteaux toutes les deux, mais aussi d'autres types de plats, comme les pizza par exemple. Lorsque l'on m'a proposé de tester la collection Family Food Stars de HABA, je n'ai pas hésité! Nous avons donc reçu plusieurs produits:     le set d'ustensiles, comprenant une spatule, une cuillère en bois et un fouet le séparateur de jaune d'oeuf Mini monstre un moule à... [Lire la suite]
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12 mai 2015

le gâteau roulé au nutella [le mercredi c'est pâtisserie #16]

Le gâteau roulé est un dessert régressif très facile à réaliser avec les enfants! Il se décline en plusieurs goûts selon le choix de la confiture, mais aussi au chocolat!!! Nous avons testé ce gâteau au Nutella et on a adoré!!! Je vous en livre donc ici la recette! ingrédients: - 4 oeufs - 120 g de sucre semoule - 60g de farine tamisée - 40g de maïzena - sucre glace pour la déco - nutella   Préchauffez le four à 210°C (th 7) Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, battre énergiquement les jaunes avec... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

Somewhere over the Rainbow (cake)

Cette année pour le 2è anniversaire de Miss B j'ai voulu un gâteau extraordinaire qui puisse émerveiller mon bébé (et mes invités), j'ai choisi le RAINBOW CAKE Un gâteau Arc en ciel avec 5 couches de génoises à la fleur d'oranger et de la ganache montée au chocolat blanc! Un gâteau à la fois beau et bon! Pour réaliser ce gâteau, il vous faut de la patience (compter 2 à 3 hrs de boulot!) mais pas de technique de pâtisserie particulière!   ETAPE 1: la préparation de la ganache montée Il vous faut: - 250g de chocolat blanc -... [Lire la suite]
05 novembre 2014

Le gâteau au yahourt aux poires caramélisées

Retour du RDV "Le mercredi, c'est pâtisserie". Cette semaine je vous propose une recette simple et adorée des enfants (et gâteau préféré de ma soeur!!!): Le gâteau au yahourt. En version revisitée, améliorée avec des poires caramélisées. Ingrédients: - 1 yahourt nature (j'utilise un yahourt brassé) - 3 oeufs - farine - sucre balnc et cassonade - huile de colza - 1 sachet de levure chimique - 4 poires - beurre demi-sel.   Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, lavez, épluchez et découpez les poires en... [Lire la suite]
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