10 mars 2018

4 conseils pour cuisiner à l'huile d'olive

J'ai beau être normande la plupart de ma cuisine je la fais à l'huile d'olive, héritage de mes racines méditerranéennes sans doute. Alors voici 4 conseils pour cuisiner à l'huile d'olive   1. Comment choisir son huile d'olive? Personnellement je la choisi BIO comme la plupart de mes ingrédients de base pour cuisiner. Ensuite je contrôle sa provenance mais le distributeur n'a pas d'obligation de l'indiquer et il est parfois difficile de s'y retrouver. La plupart du temps il s'agit d'assemblages d'huile en provenance de l'UE... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

flan de carottes jaunes et brocoli à la sauce tomate

A partir de 12 mois Pour 2 repas: - 100g de carotte jaune - 1OOg de brocoli - 2 oeufs - 3 cs de crème fraîche - 5 cl de lait (entier ou de croissance) - 1 pincée de muscade - parmesan - 1 tomate   Faites cuire les légumes à la vapeur une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook) Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, le lait et la muscade. Placez les légumes cuits dans le fond des moules, puis versez la préparation. Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes environ. Pour la sauce,... [Lire la suite]
Posté par maman boucle dor à 14:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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