27 mars 2015

Bébé mange quoi pour Pâques? [recette à partir de 9 mois]

Pas toujours évident de faire manger à bébé le super plat préparé pour fêter Pâques en famille! Mais Bébé aussi a droit à son petit plat spécial fête! Et à l'occasion de Pâques, c'est pas les idées de présentation qui manque! Voici donc une recette toute simple à réaliser mais qui peut faire un effet "boeuf"!!! Le petit poussin dans son nid! A partir de 9 mois Ingrédients *** pour le poussin *** - 1 oeuf dur - 1 lamelle de carotte *** pour le nid *** - 1 carotte *** pour la végétation *** - 250 g de pomme de terre ... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Les cannelés [le mercredi, c'est pâtisserie #6]

Pour ce 6è RDV du "Mercredi c'est pâtisserie", je vous propose la recette des CANNELES Pour une trentaine de mini- cannelés - 150g de farine - 2 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille - 1/2 litre de lait - 2 cl de rhum - 50g de beurre mou - 250g de sucre cristal   Dans une casserole, portez à ébullition les 3/4 du lait avec le beurre coupé en morceaux et la vanille. Lorsque le beurre est fondu, mélangez et éteignez le feu. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Oeuf cocotte au brocoli

A partir de 12 mois Pour 2 repas: - 1 petit pot de 100g de purée de brocoli (préparée maison c'est encore mieux) - 2 oeufs - crème fraîche - lait entier - une pincée de muscade - gruyère   Placez la purée dans le fond de votre ramequin. Cassez un oeuf par dessus. Déposez une cuillère à soupe de crème fraîche et un nuage de lait entier. Ajoutez une pincée de muscade et du gruyère râpé. Faire cuire au bain marie à 180° pendant 25 minutes environ. Une recette adaptée pour bébé mais qui peut servir de repas à... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Salade de pomme de terre

A partir de 18 mois Pour 1 repas: - 3 pommes de terre grenaille - 5 tomates cerises - 1 ou 2 gros radis - 1/2 oeuf (adapter la quantité en fonction de l'âge de bébé) Lavez les légumes. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur une vingtaine de minutes. Epluchez les tomates et enlevez les pépins (un peu galère avec les tomates cerise!!!) Faire cuire un oeuf dur (9 min dans l'eau bouillante) Coupez tous les ingrédients en petits morceaux et arrosez d'une cuillère à café d'huile d'olive.   PS: si vous souhaitez... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Oeuf cocotte à la tomate

A partir de 12 mois Pour 1 repas:  - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 pincée de ciboulette (fraîche de préférence!) - 1 tomate - 1 pincée de muscade - 1 "goutte" de lait - comté   Dans un ramequin, cassez un oeuf, déposez la cuillère de crème fraîche et un peu de lait et de muscade. Faites bouillir de l'eau afin d'y plonger la tomate qui sera ensuite plongez dans de l'eau glacée afin de faciliter le décollage de la peau (indigeste pour bébé). Récupérez ensuite que la chair de la tomate et la... [Lire la suite]
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07 mai 2014

Riz à la cantonnaise

A partir de 15 mois Pour 2 repas: - riz - une pincée de curry - 1 carotte - petits pois - 1 oeuf - 3 ou 4 champignons de Paris Faire cuire le riz avec le curry. Faire cuire les légumes au babycook (niveau 3). Dans une poêle, faire revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive puis brouillez un oeuf. Mélangez le tout et servez dans une assiette creuse.
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23 avril 2014

Oeuf mollet et son nid de salade

Mon interprétation de la recette de Plurielles.fr pour une entrée de Pâques Ingrédients: - 1 oeuf par personne - carotte - roquette - tomates cerises - pain de mie complet - vinaigrette Portez une casserole à ébullition pour la cuisson des oeufs mollets puis les cuire 3min et 30 secondes. Pour le nid: utilisez des carottes râpées et de la roquette et placez quelques tomates cerise. Pour les mouillettes: faire griller une tranche de pain de mie complet par personne.
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18 avril 2014

Purée d'épinards et oeufs mimosa

A partir de 8 mois   Pour 2 repas - 2 palets d'épinards congelés - 2 à 3 pdt - 1 oeuf Cuire les légumes au babycook (niveau 3) Faire cuire l'oeuf 9 min dans l'eau bouillante. Mixez les légumes puis mixez l'oeuf. Assemblez le tout.
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14 avril 2014

Petit flan de courgette et champignons de Paris

à partir de 12 mois Pour 2 repas: - 2 oeufs - 100g de courgette (soit 1/2) - 100g de champignons de paris - 2cs de crème fraîche Couper les pétoncles de la courgette, retirer les pépins et couper en rondelles. Eplucher les champignons et les couper en lamelles. Faire cuire les légumes à la vapeur. (niveau 3 du babycook) Pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème fraîche. Assembler le tout et faire cuire au four (180°C) pendant 20 à 30 min.
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