25 septembre 2015

Clafoutis aux tomates cerise (dès 15 mois)

Autant l'an dernier ma récolte de tomates s'est compté à 2! Autant cette année, mon jardin m'a gâté de tomates cerise!!! On en a mangé à l'apéro, confites à l'huile d'olive, en tarte, en coulis... et pour finir ma récolte, j'ai testé le clafoutis! Pour 4 personnes (et dès 15 mois) - une vingtaine de tomates cerise - 4 brins de ciboulette fraîche (elle aussi cueillie dans le jardin!) - 4 oeufs - 20 cl de crème semi-épaisse - 10 cl de lait - sel, poivre   Préchauffez le four à 180°C. Placez les tomates cerises (coupées... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Décorer sa maison pour Pâques #1: l'arbre de Pâques [DIY]

Une des choses que je tiens de ma mère c'est mon goût pour la décoration et particulèrement au moment des fêtes! Pâques approchant, Miss B et moi avons commencé à décorer la maison au couleurs du printemps, et nous avons commencé par notre arbre de Pâques! Fournitures: - des branchages - des oeufs décorés (ou à décorer avec les enfants) - une feuille de papier de soir - un vase       Un moment de complicité mère-fille que j'ai beaucoup apprécié! Le résultat: un arbre à oeufs simple mais efficace. ... [Lire la suite]
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11 mars 2015

des gaufres, oui mais croustillantes! [Le mercredi c'est pâtisserie #14]

Cette semaine pour le RDV pâtisserie du mercredi, je vous propose ma recette des gaufres! J'adore les gaufres mais les "vraies" gaufres, celles de la fête foraine! Difficile de reproduire ce goût à la maison, mais après avoir testé plusieurs recettes, il semblerait que j'en ai trouvé une qui se rapproche de ces gaufres que j'aime tant! Et comme je suis sympa, je partage... ;)   ingrédients: - 300g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 1 cs de sucre - 2 oeufs - 40 cl de lait   Battre les oeufs en... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Flan de légumes

A partir de 12 mois Pour 6 petits flans: - 2 oeufs - 2 cs de crème fraîche - une pincée de noix de muscade - 1 courgette jaune - 1 courgette - 1 carotte         Lavez les légumes. Epluchez la carotte et videz les courgettes avant de les couper en petits dés (ou les tailler en julienne). Faites cuire à la vapeur une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook) Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche et la muscade. (un peu de lait éventuellement). Placez les... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Flan au chocolat blanc et aux pommes [Le mercredi, c'est pâtisserie #7]

Pour cette 7è semaine du RDV "Le mercredi, c'est pâtisserie", une recette simple et "goûteuse" (semaine du goût oblige) que j'ai réalisé hier parce qu'il fallait utiliser les oeufs et le chocolat blanc!!! Le Flan au chocolat blanc et aux pommes Ingrédients pour 8 parts - 1 litre de lait entier - 6 oeufs - 200g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 150g de farine - 200g de chocolat blanc - 3 pommes Commencez par épluchez, évidez les pommes et les coupez en quartier avant de les déposer dans le fond du moule. Dans une... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Petit gâteau de sardine

A partir de 10 mois Pour 5 petits gâteaux: - 1 boîte de 105g de sardines à la tomate - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème épaisse - 30g de comté - 2 cuillères à soupe de ciboulétte ciselée - 15g de farine Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème et la farine. Ajoutez le comté et mélangez. Incorporez les sardines émiéttées et la ciboulette. Répartissez votre préparation dans des ramequins beurrés ou des moules en silicone. Faites cuire au four  15 minutes à 200°C. Servez tiède ou froid, accompagné... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

flan de carottes jaunes et brocoli à la sauce tomate

A partir de 12 mois Pour 2 repas: - 100g de carotte jaune - 1OOg de brocoli - 2 oeufs - 3 cs de crème fraîche - 5 cl de lait (entier ou de croissance) - 1 pincée de muscade - parmesan - 1 tomate   Faites cuire les légumes à la vapeur une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook) Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, le lait et la muscade. Placez les légumes cuits dans le fond des moules, puis versez la préparation. Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes environ. Pour la sauce,... [Lire la suite]
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31 juillet 2014

Flan à la patate douce

A partir de 12 mois Pour 6 petits flans - 2 oeufs - 1 patate douce (300 g) - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 50 g de comté râpé Pour commencer,  faire cuire la patate douce à la vapeur une vingtaine de minutes.  Dans un bol, mélangez les oeufs et la crème fraîche,  puis ajouter le fromage râpé.  Une fois la patate douce cuite, mixez-la en purée et tapissez-en le fond des moules en silicone. Ensuite, déposer la préparation oeufs - crème fraîche - fromage râpé sur la purée de patate douce. Enfournez... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Champi-clafouti

  Champi clafouti A partir de 10 mois Pour 2 repas: - 2 oeufs - 200 ml de lait - 100 g de champignons de Paris - ciboulette Laver et éplucher les champignons avant de leur cuire à la poêle avec de l'huile d'olive. Battre les oeufs en omelette puis ajouter les champignons, le lait et un peu de ciboulette. Placer le tout dans des petits moules en silicones (ou ramequins beurrés au bain marie) au four à 200° pendant 30 min environ.
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