27 février 2017

Les madeleines au chocolat

Miss B est une grande fan des madeleines! Je crois bien qu'elle en mange (presque) tous les jours! Je suis donc ravie de pouvoir lui en faire lorsque je peux. J'ai donc décidé de décliner la recette en y ajoutant du chocolat! Un vrai délice!   Ingrédients pour une vingtaine de madeleines: - 2 oeufs - 150g de farine - 150g de sucre - 125g de beurre - 1/2 cc de levure chimique - 1 cs de caroube bio (ou chocolat en poudre)   Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

Clafouti aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles! Chaque année nous avons la chance d'en recevoir en direct du jardin de la tante de Papa et cette année j'ai décidé d'innover avec Le clafouti au mirabelles       ingrédients: - des mirabelles ^^ - 4 oeufs - 65g de sucre - 80g de farine - 25 cl de lait (j'utilise du lait d'amande à la vanille ou de soja vanillé) - 40g de beurre - 1 pincée de sel - un peu de cannelle     Préchauffer le four à 180°.Mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter le sel. Incorporer... [Lire la suite]
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08 septembre 2016

On a testé... les ustensiles de cuisine HABA

J'aime cuisiner, ce n'est pas un secret, et de fait ma fille adore partager ces moments avec moi (et moi aussi d'ailleurs ^^). Régulièrement nous préparons des gâteaux toutes les deux, mais aussi d'autres types de plats, comme les pizza par exemple. Lorsque l'on m'a proposé de tester la collection Family Food Stars de HABA, je n'ai pas hésité! Nous avons donc reçu plusieurs produits:     le set d'ustensiles, comprenant une spatule, une cuillère en bois et un fouet le séparateur de jaune d'oeuf Mini monstre un moule à... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

La flognarde [le mercredi, c'est pâtisserie #21]

Cette semaine pour le RDV "Le Mercredi c'est pâtisserie" je vous propose une recette simple et de saison La Flognarde       ingrédients - 3 cs de farine - 1/5 l de lait - 3 oeufs - 5 cs de sucre (roux) - 1 sachet de vanille  - 3 pommes (ou poires)   mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter progressivement le lait tiédi et mélanger sans cesse afin d'éviter les grumeaux. Couler la préparation dans un moule à tarte beurré. Cuire au four à 200° pendant 30 à 40 min. Soupoudrez... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

La tarte tatin [le mercredi c'est pâtisserie #20]

Pour cette 20è recette du "mercredi c'est pâtisserie", je vous propose de découvrir l'un de mes gâteaux préférés: La tarte tatin!     Suivez le guide... Ingrédients:- 250 g de farine- 150 g de beurre mou- une pincée de sel- 100 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 oeuf- cassonade + beurre salé pour le caramel- 3 à 4 pommes Pour réaliser la pâte sablée, mélangez la farine, le sel, le beurre, le sucre + sucre vanillé et l'oeuf. (dans la vidéo, utilisation de la MAP)   Pour un meilleur résultat final, il... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Cookies chocolat blanc- framboise et noix de macadamia [le mercredi c'est pâtisserie #19]

Quelques framboises dans le jardin et comme une envie de mon cookie préféré! Ingrédients: 350g de farine 200g de beurre 125g de sucre roux 125g de sucre cristal 100g de chocolat blanc pâtissier 4 cs de lait (si pâte trop épaisse) 1 gros oeuf 1/2 sachet de levure quelques framboises fraîches une poignée de noix de macadamia   Hâcher grossièrement le chocolat. Battre le beurre en crème, ajouter le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et ajouter l'oeuf. Battre à nouveau. Ajouter ensuite la farine et la... [Lire la suite]
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12 août 2015

Tiramisu aux fraises [le mercredi c'est pâtisserie #18]

Cette semaine pour notre RDV "Le mercredi c'est pâtisserie", j'ai choisi de vous faire découvrir un dessert simple mais efficace et de saison   LE TIRAMISU AUX FRAISES dès 12 mois   ingrédients pour 6 portions (adultes): - 8 à 12 bicuits de Reims - 300g de fraise (ou fruits rouges frais ou congelés) - 3 gros oeufs froids - 250g de mascarpone - 10cl de liqueur de cassis (pour les grands) ou sirop de grenadine pour les petits - 80g de sucre semoule   Rincer les fruits et coupez-les selon vos envies (et... [Lire la suite]
28 février 2015

Sur le blog en février...

Pas mal d'activité sur le blog ce mois-ci alors j'ai eu envie de vous présenter une petite récap'!   Côté "Cuisine": - de nouvelles recettes pour bébé: le poulet Vallée d'Auge, la cassolette de St Jacques et fondue de poireau, la purée de carottes en 2 façons - une nouvelle rubrique à fait son entrée: "les soupes du dimanche soir" avec la soupe de poireau et la soupe de carottes et patate douce - et encore de la pâtisserie: les cookies aux smarties et les petits sablés à la vanille de Miss B!   Le coin lecture: -... [Lire la suite]
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17 février 2015

Petits sablés à la vanille [Le mercredi c'est pâtisserie #13]

La semaine dernière j'ai fait l'acquisition de tampons à pâtisserie (depuis le temps que j'en voulais!!!) J'ai donc voulu les tester très vite avec Miss B en préparant une recette à quatre mains!!! On a adoré, et en plus, nos biscuits étaient supers bons!!! Elle était toute fière d'en apporter à la MAM pour ses nounous et ses copains!!! Comme demain c'est mercredi (et même les vacances pour quelques petits veinards!!!) je vous propose une recette facile à faire avec les enfants. LES PETITS SABLES A LA VANILLE DE MISS B (2 ans) ... [Lire la suite]
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05 février 2015

Cookies aux Smarties [Le mercredi, c'est pâtisserie #12]

Le mercredi, j'aime passer un peu de temps en cuisine pour préparer un super goûter!!! Hier, j'ai donc testé une nouvelle recette de Cookies, avec des Smarties!!! Ultra gourmand!!! En effet, pour Noël j'avais réaliser des kits cookie pour les nounous de Miss B (pour les découvrir, c'est ici) et elles m'ont toutes les 3 dit que la recette avait fait fureur auprès de leurs enfants, je me devais donc de la tester à mon tour!!! Ingrédients: - 250g de farine - 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire - 1 cc de levure chimique -... [Lire la suite]
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