12 septembre 2014

Papillote de lotte aux légumes racines

A partir de 6 mois Pour 2 papillotes: - lotte (quantité adaptée à l'âge de bébé) - 50g de panais - 1 carotte jaune (50g) - 1 carotte (50g) - thym - 1cc de crème fraîche / papillote   Lavez et épluchez les légumes et les tailler en julienne avant de les cuire à la vapeur une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook) NB: Tailler ses légumes en julienne c'est les râper!!! Sur une feuille d'aluminium, déposez vos légumes cuits puis votre morceau de lotte recouvert de crème fraîche et d'une pincée de thym. Faire... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Purée de légumes oubliés

A partir de 8 mois Pour 2 petits pots de 100g:   - 1 panais - 150g de topinambours (soit 2) - 100 à 150g de pomme de terre - 1 vache qui rit Lavez et épluchez les légumes Cuire les légumes à la vapeur au babycook (niveau 3) puis mixer avec la vache qui rit.   Conseils: Le topinambour est un légume qui peut être intégré à des recettes pour bébés à partir de 8 mois et avec d'autres légumes (au moins juqu'à 12 mois) à cause de ses propriétés diurétiques. Son petit goût d'artichaut est appréciable mais pour ma... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Purée bicolore

A partir de 6 mois   Pour 3 repas: - 1 panais - 1 pomme de terre - 3 ou 4 carotte - 1 pincée de thym Faites cuire les légumes au babycook (niveau 3) séparément: le panais et la pomme de terre puis les carottes. Mixez les deux purées et ajouter le thym aux carottes au moment du mixage. Dressez les purées en duo! Idéal pour différencier les goûts!!
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