19 janvier 2015

Lasagnes de légumes [ou lasagnes de Garfield]

A partir de 18 mois  et pour toute la famille!!!   Ingrédients pour un plat à gratin 6-8 parts   - 2 courgettes - 1 aubergine - 1 pot de sauce tomate - 9 feuilles de lasagne - parmesan Pour la béchamel: - beurre - lait - farine - muscade           Lavez et taillez les légumes en dés avant de les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Plongez les pâtes dans de l'eau bouillante 2-3 minutes (je le fait toujours même si le paquet indique qu'aucune pré-cuisson... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

flan de carottes jaunes et brocoli à la sauce tomate

A partir de 12 mois Pour 2 repas: - 100g de carotte jaune - 1OOg de brocoli - 2 oeufs - 3 cs de crème fraîche - 5 cl de lait (entier ou de croissance) - 1 pincée de muscade - parmesan - 1 tomate   Faites cuire les légumes à la vapeur une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook) Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, le lait et la muscade. Placez les légumes cuits dans le fond des moules, puis versez la préparation. Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes environ. Pour la sauce,... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

purée de tomate

A partir de 8 mois Pour 2 repas:  - 300 g de pomme de terre - 250 g de tomate - 1 pincée d'origan - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - un peu de parmesan Lavez, pelez et coupez les pommes de terre en cubes avant de les cuire à la vapeur. Lavez et coupez les tomates en cubes puis les placer avec les pommes de terre en cours de cuisson au bout de 10 minutes environ. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Mixez avec un peu d'eau puis ajoutez l'origan et la crème fraîche avant de servir dans une petite assiette... [Lire la suite]
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