06 novembre 2015

Rougail saucisse [Maman, on mange quoi?]

Le rougail saucisse est un plat type réunionnais qui ravi toute la famille! Voici notre interprétation de la recette! ^^   Ingrédients pour 4 personnes - 2 saucisses fumées - 3 saucisses de Francfort - 4 tomates - oignon - thym - sel / poivre - curcuma / piment d'espelette (ou piment oiseau mais plus fort!!!) / curry ou 4 épices   Piquez les saucisses et les faire revenir dans l'eau bouillante pendant 10 min. Videz votre marmite, réservez les saucisses et ré-utiliser la marmite en ajoutant un filet d'huile... [Lire la suite]
Posté par maman boucle dor à 07:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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08 mai 2015

Du poulet pâné "maison"

Je vous livre ici une de mes petites astuces pour réaliser soi-même du poulet pâné pour garnir des faritas ou hamburgers! Ingrédients: - des aiguillettes ou lamelles de poulet - de la chapelure - du piment d'espelette (facultatif) - de l'huile d'olive - un sachet congélation. Versez votre poulet dans un sachet congélation puis versez environ 10cl d'huile d'olive, de la chapelure et quelques pincées de piment d'espelette (selon le goût). Remuez votre sachet jusqu'à ce que le poulet soit recouvert de chapelure. Cuire ensuite... [Lire la suite]
Posté par maman boucle dor à 15:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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