01 juin 2015

Gratin de chou-fleur (testé et approuvé)

Mon dernier test culinaire avec Miss B: le retour du chou-fleur! Je n'avais cuisiné que très (trop) peu de fois le chou-fleur dans la période "petits pots" de Miss B, et quelques problèmes intestinaux m'ont obligé à cuisiner de quoi favoriser le transit de la petite Princesse, je me suis lancée dans la préparation d'un gratin de chou-fleur (format familial). j'ai essayé de le cuisiner au maximum afin qu'elle ne refuse pas de le manger (peut être parce ce que moi je n'aime pas, je pensais qu'il en serait de même pour elle!). En fait,... [Lire la suite]
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27 mars 2015

Bébé mange quoi pour Pâques? [recette à partir de 9 mois]

Pas toujours évident de faire manger à bébé le super plat préparé pour fêter Pâques en famille! Mais Bébé aussi a droit à son petit plat spécial fête! Et à l'occasion de Pâques, c'est pas les idées de présentation qui manque! Voici donc une recette toute simple à réaliser mais qui peut faire un effet "boeuf"!!! Le petit poussin dans son nid! A partir de 9 mois Ingrédients *** pour le poussin *** - 1 oeuf dur - 1 lamelle de carotte *** pour le nid *** - 1 carotte *** pour la végétation *** - 250 g de pomme de terre ... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Gratin de pommes de terre au comté

A partir de 18 mois Pour un plat familial   - 500g de pommes de terre - 30 cl de lait - 20 cl de crème liquide - muscade - 50g de comté - allumettes de lardons (facultatif)         Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles. Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre dans le lait et la crème liquide. Ajoutez une pincée de muscade. Lorsque la crème a épaissie et que les pommes de terre sont cuites, déposez-en une couche dans un plat à gratin (vous pouvez à ce... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Purée d'avocat et crevettes à l'indienne

A partir de 18 mois Pour 1 repas - 3 crevettes - épices à l'indienne - 1/4 avocat - 100g de pomme de terre Lavez et épluchez les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook) Pendant ce temps, décortiquez les crevettes et les faire mariner avec un peu d'huile d'olive et d'épices à l'indienne. Ajoutez l'avocat a moment de mixer la purée de pomme de terre. Faire revenir les crevettes à la pôele. Servir tiède ou froid.
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18 septembre 2014

Purée de haricots beurre

A partir de 8 mois Pour 2 petits pots de 120g: Droite - 200g de haricots beurre - 100g de pomme de terre Lavez et épluchez les légumes. Faites-les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook) Mixez et servir tiède.   ASTUCE: la purée de haricots beurre est un bon moyen d'éviter la constipation chez bébé grâce aux fibres présentes dans les haricots.
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02 septembre 2014

la purée de carottes jaunes de Me Bonheur!!!

Depuis quelques semaines Miss B a découvert les "Monsieurs et Madames", et elle en est dingue!!! Lorsque je suis tombée par hasard sur un ensemble verre + assiette "Madames", impossible de résister!!! Et depuis, elle ne veut manger ou boire que "dans les dames"!!! Il m'a paru donc incontournable de réaliser une purée toute jaune en l'honneur de Me Bonheur!!! un tour sur le marché et quelques carottes jaunes dans le panier, hop, le tour ést joué! Pour info, la carotte jaune est un peu plus sucrée que la carotte orange,... [Lire la suite]
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28 août 2014

Salade pique-nique

Un rayon de soleil dimanche dernier et une sortie improvisée à la plage! Vite, un pique-nique à préparer ... et une salade pour bébé!!! Pour 1 salade: - 1 pomme de terre - 1/4 aubergine - jambon (quantité adaptée à l'age de bébé) Lavez et épluchez la pomme de terre. Lavez l'aubergine et retirez les pépins. Coupez les légumes en petits dés et faites cuire à la vapeur (15 à 20 min) ou niveau 3 du babycook. Servez froid avec du jambon (mixé ou coupé en petits morceaux) et une cuillère à café d'huile d'olive.  
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27 août 2014

Écrasé de pomme de terre et avocat

A partir de 12 mois Pour 2 repas  - 2 pommes de terre - 1 avocat bien mûr Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez les en morceaux avant de les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook). Pendant ce temps,  videz l'avocat et coupez le en morceaux.  Une fois les pommes de terre cuites, mélangez les avec l'avocat et écrasez le tout à la fourchette (ou mixer dans le babycook). Servez tiède avec une cuillère à café d'huile d'olive ou une noisette de beurre. Le + de... [Lire la suite]
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06 août 2014

Purée de légumes

A partir de 6 mois Pour 2 petits pots de 120g: - 2 pdt - 2 carottes - 1/2 courgette Lavez les légumes. Epluchez les pdt et les carottes et videz le coeur de la courgette, indigeste. Faire cuire les légumes à la vapeur (ou niveau 3 du babycook) puis mixez. Avant de servir, un peu de thym (prélevé dans le jardin!!!) et/ou une noisette de beurre.   Une purée classique mais qui plaît toujours!!!
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21 juillet 2014

Velouté de courgette jaune

A partir de 6 mois Pour 2 petits pots de 130g:   - 1/2 courgette jaune - 1 grosse pdt - 1 vache qui rit Lavez les légumes. Videz la courgette jaune avant de la découper en morceaux. Pelez la pdt, coupez-la en morceaux et cuire les légumes à la vapeur une vingtaine de minutes. Ajoutez la vache qui rit et un peu d'eau (selon la consistance souhaitée) avant de mixer. Servir tiède avec une noix de beurre.
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