30 octobre 2014

les lasagnes de Jack #halloween

Demain c'est Halloween! Et si comme nous, vous avez sculpté une citrouille pour décorer la maison ou le jardin alors vous avez aussi récolté un peu de cette courge à cuisiner! En ce qui me concerne, je l'adore en soupe (voir une recette ici) mais j'avais envie de changement,... c'est alors que j'ai réalisé des lasagnes potiron-courgette Un vrai délice!!! (pour les petits à partir de 18 mois, et aussi pour les grands!!!) Pour un plat de lasagnes    - 9 feuilles de lasagnes - 1 courgette - 150 à 200g de potiron -... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Soupe d'Halloween

C'est bientôt Halloween, l'occasion de tenter une nouvelle recette à base de potiron qui va régaler petits et grands! A partir de 6 mois Pour 1 litre de soupe - 300g de potiron - 200g de patate douce - 200g de carotte - 1 pincée de curry           Lavez et épluchez les légumes et les couper en dés. Faites les revenir avec un peu d'huile d'olives dans votre faitout avant de verser 1 litre d'eau. Laissez cuire 20 à 30 minutes puis mixer. Régalez-vous!!!
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07 mai 2014

Gratin "tout orange"

Pour 2 personnes: - 1/2 tranche de potiron - 3 petites carottes - 1 pincée de piment d'espelette - 20 à 30 g de noisettes décortiquées - beurre demi-sel - 2 pavés de saumon Faire cuire le potiron pelé et les carottes coupées en petits morceaux à la vapeur pendnat 12 min. Déposez le saumon dans le panier supérieur du cuit-vapeur et poursuivez la cuisson 7 à 8 min. Faites dessécher le potiron dans une poêle avec une noisette de beurre demi-sel, ajoutez le piment d'espelette. Préchauffez le four à 180°C. Emiettez le saumon... [Lire la suite]
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