26 février 2015

Purée de carottes au thym en 2 façons (à partir de 4 mois)

La carotte est très souvent le 1er légume que l'on donne à bébé en début de diversification alimentaire. Les raisons? son petit goût sucré qui font aimer les légumes!!! Voici donc 2 versions de la purée de carotte: une première version bien moulinée adaptée aux plus petits et une version "hâchée" pour les plus grands! Pour 4 portions de 100g: - 400g de carottes - 1 pincée de thym   Lavez et épluchez les carottes avant de les couper en rondelles puis de les placer dans le panier du babycook. Remplissez ce dernier d'eau... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

Purée de potimarron "épicée"

Pour fêter l'arrivée de l'automne, une petite recette à base de potimarron.  Les courges envahissent les étales des maraîchers, alors c'est le moment de les cuisiner! Comme j'adore, je n'ai pas pu résister et cette année, on commence par du potimarron!!! A partir de 6 mois Pour 2 petits pots de 120g - 200 g de potimarron - 2 carottes - 1 pincée de curry  Lavez et épluchez les légumes. Placez le tout dans le panier vapeur du babycook et lancer la cuisson (niveau 3) Ou faire cuire à la vapeur une vingtaine de... [Lire la suite]
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18 septembre 2014

Purée de haricots beurre

A partir de 8 mois Pour 2 petits pots de 120g: Droite - 200g de haricots beurre - 100g de pomme de terre Lavez et épluchez les légumes. Faites-les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook) Mixez et servir tiède.   ASTUCE: la purée de haricots beurre est un bon moyen d'éviter la constipation chez bébé grâce aux fibres présentes dans les haricots.
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02 septembre 2014

la purée de carottes jaunes de Me Bonheur!!!

Depuis quelques semaines Miss B a découvert les "Monsieurs et Madames", et elle en est dingue!!! Lorsque je suis tombée par hasard sur un ensemble verre + assiette "Madames", impossible de résister!!! Et depuis, elle ne veut manger ou boire que "dans les dames"!!! Il m'a paru donc incontournable de réaliser une purée toute jaune en l'honneur de Me Bonheur!!! un tour sur le marché et quelques carottes jaunes dans le panier, hop, le tour ést joué! Pour info, la carotte jaune est un peu plus sucrée que la carotte orange,... [Lire la suite]
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06 août 2014

Purée de légumes

A partir de 6 mois Pour 2 petits pots de 120g: - 2 pdt - 2 carottes - 1/2 courgette Lavez les légumes. Epluchez les pdt et les carottes et videz le coeur de la courgette, indigeste. Faire cuire les légumes à la vapeur (ou niveau 3 du babycook) puis mixez. Avant de servir, un peu de thym (prélevé dans le jardin!!!) et/ou une noisette de beurre.   Une purée classique mais qui plaît toujours!!!
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26 mai 2014

brandade de cabillaud

A partir de 12 mois Pour un plat familial:  - 500g de pdt (pour ma part j'ai utilisé des grenailles) - 250g de cabillaud - une pincée de thym - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 50 cl de lait et 50 cl d'eau - gruyère râpé Lavez, pelez et épluchez les pommes de terre avant de les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes. Dans une casserole, versez le lait et l'eau, ajoutez le thym et le cabillaud. Mettre à ébullition et laissez cuire le cabillaud environ 5 minutes. ... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Purée toute verte

A partir de 6 mois Pour 2 petits pots de 100g: Droite - 1 pomme de terre - 1 courgette - 1/2 chou romanesco - 1 vache qui rit Cuire les légumes au babycook (niveau 3), mixer en ajoutant la vache qui rit. Ajouter une pincée de ciboulette au moment de servir.
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24 avril 2014

Purée de légumes oubliés

A partir de 8 mois Pour 2 petits pots de 100g:   - 1 panais - 150g de topinambours (soit 2) - 100 à 150g de pomme de terre - 1 vache qui rit Lavez et épluchez les légumes Cuire les légumes à la vapeur au babycook (niveau 3) puis mixer avec la vache qui rit.   Conseils: Le topinambour est un légume qui peut être intégré à des recettes pour bébés à partir de 8 mois et avec d'autres légumes (au moins juqu'à 12 mois) à cause de ses propriétés diurétiques. Son petit goût d'artichaut est appréciable mais pour ma... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Purée d'épinards et oeufs mimosa

A partir de 8 mois   Pour 2 repas - 2 palets d'épinards congelés - 2 à 3 pdt - 1 oeuf Cuire les légumes au babycook (niveau 3) Faire cuire l'oeuf 9 min dans l'eau bouillante. Mixez les légumes puis mixez l'oeuf. Assemblez le tout.
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16 avril 2014

Purée de légumes du jardin

A partir de 6 mois   Pour 3 petits pots: - 1 blanc de poireau - 1 carotte - 1 navet - 1 courgette - 1 pomme de terre - crème fraîche Réaliser une fondue de poireau (dans une poêle faire revenir le poireau avec la crème fraîche)! Cuisson du reste des légumes au babycook (niveau 3). Mixez le tout et servez!
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