01 mars 2015

Ma madeleine ... de Proust (ou pas!)

Trop facile comme titre me direz vous! Et bien, non , en fait il tombe à pic! "Une madeleine de Proust est un micro-évenement qui fait ressurgir un souvenir de jeunesse". Faire des madeleines avec la recette originale de ma Grand-mère, quelle plus belle madeleine de Proust? Et bien en fait, je n'ai jamais goûté les madeleines de ma Grand-mère! Ma Grand-Mère n'était pas une grand-mère "gâteau" comme on dit (pas au sens littéral du terme en tout cas!) Elle ne fesait pas de câlins ni de bisous! On n'allait pas en vacances chez elle,... [Lire la suite]
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17 février 2015

Petits sablés à la vanille [Le mercredi c'est pâtisserie #13]

La semaine dernière j'ai fait l'acquisition de tampons à pâtisserie (depuis le temps que j'en voulais!!!) J'ai donc voulu les tester très vite avec Miss B en préparant une recette à quatre mains!!! On a adoré, et en plus, nos biscuits étaient supers bons!!! Elle était toute fière d'en apporter à la MAM pour ses nounous et ses copains!!! Comme demain c'est mercredi (et même les vacances pour quelques petits veinards!!!) je vous propose une recette facile à faire avec les enfants. LES PETITS SABLES A LA VANILLE DE MISS B (2 ans) ... [Lire la suite]
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16 février 2015

Cassolette de St Jacques au cidre et fondue de poireau [recette pour petits et grands]

A partir de 15 mois ingrédients pour 2 portions adultes et 2 portions enfants. - 1 noix de St Jacques frâiches ou surgelées (pour la portion de bébé /4 pour la portion adulte) - 1 blanc de poireau - 25g de beurre demi-sel - 10 cl de cidre - 10 cl de crème fraîche liquide- 3 cs de crème fraîche épaisse - 2 cs farine   Faire revenir le beurre dans une poêle et faire dorer les noix de St Jacques 1 à 2 min sur chaque face. Puis réservez vos St Jacques. Dans la poêle vide (non lavée), faire bouillir 10cl de cidre 3 à 4 min... [Lire la suite]
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