23 septembre 2015

La tarte tatin [le mercredi c'est pâtisserie #20]

Pour cette 20è recette du "mercredi c'est pâtisserie", je vous propose de découvrir l'un de mes gâteaux préférés: La tarte tatin!     Suivez le guide... Ingrédients:- 250 g de farine- 150 g de beurre mou- une pincée de sel- 100 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 oeuf- cassonade + beurre salé pour le caramel- 3 à 4 pommes Pour réaliser la pâte sablée, mélangez la farine, le sel, le beurre, le sucre + sucre vanillé et l'oeuf. (dans la vidéo, utilisation de la MAP)   Pour un meilleur résultat final, il... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

Tarte aux prunes et poires [le mercredi, c'est pâtisserie #2]

Pour ce 2è RDV "le mercredi, c'est pâtisserie", une tarte de saison La tarte aux prunes et poires A partir de 15 mois Pour une tartelette. - un fond de pâte brisée (le reste d'une pâte préparée pour une quiche à ce moment là!!!) - 5 ou 6 prunes - 1/2 poire - de la confiture de mirabelles - 1 cs de miel - cassonade   Après avoir beurré votre moule, déposez-y votre fond de pâte. (je réalise la mienne à la machine à pain) Nappez la pâte de confiture: ici j'ai choisi la confiture de mirabelles que j'ai réalisé cet été!!! ... [Lire la suite]
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