05 juin 2016

Crèmes dessert au chocolat (vegan)

Le week-end est toujours l'occasion de cuisiner un peu plus et surtout de tester de nouvelles recettes. Cela faisait un moment que je voulais tester des crèmes dessert, c'est maintenant chose faite. Pour 6 à 8 crèmes dessert au chocolat: - 100g de choxolat noir (bio) - 20g de maïzena - 50cl de lait de soja à la vanille bio - 30g de cassonade (bio)   Dans une casserole, faites chauffer le lait de soja avec la cassonade à feu très doux. Ajoutez le chocolat en morceaux et la Maïzena. Mélangez et faites cuire sur feux doux... [Lire la suite]
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05 août 2015

Biscuits à la vanille [le mercredi c'est pâtisserie #17]

Les vacances sont pour moi l'occasion de passer un peu de temps en cuisine et donc d'alimenter la rubrique "le mercredi c'est pâtisserie". Depuis quelques temps nous avons des emportes pièces Hello Kitty que la Miss a voulu tester!  Nous avons donc choisi de réaliser des petits biscuits à la vanille! ingrédients 1 oeuf 50g de sucre cristal 4 sachets de sucre vanillés 125g de beurre ramolli 250g de farine   Pour commencer, il faut bien mélanger l'oeuf, le sucre, les sachets de sucre vanillé et le beurre. Ajoutez... [Lire la suite]
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17 février 2015

Petits sablés à la vanille [Le mercredi c'est pâtisserie #13]

La semaine dernière j'ai fait l'acquisition de tampons à pâtisserie (depuis le temps que j'en voulais!!!) J'ai donc voulu les tester très vite avec Miss B en préparant une recette à quatre mains!!! On a adoré, et en plus, nos biscuits étaient supers bons!!! Elle était toute fière d'en apporter à la MAM pour ses nounous et ses copains!!! Comme demain c'est mercredi (et même les vacances pour quelques petits veinards!!!) je vous propose une recette facile à faire avec les enfants. LES PETITS SABLES A LA VANILLE DE MISS B (2 ans) ... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Flan au chocolat blanc et aux pommes [Le mercredi, c'est pâtisserie #7]

Pour cette 7è semaine du RDV "Le mercredi, c'est pâtisserie", une recette simple et "goûteuse" (semaine du goût oblige) que j'ai réalisé hier parce qu'il fallait utiliser les oeufs et le chocolat blanc!!! Le Flan au chocolat blanc et aux pommes Ingrédients pour 8 parts - 1 litre de lait entier - 6 oeufs - 200g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 150g de farine - 200g de chocolat blanc - 3 pommes Commencez par épluchez, évidez les pommes et les coupez en quartier avant de les déposer dans le fond du moule. Dans une... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Les cannelés [le mercredi, c'est pâtisserie #6]

Pour ce 6è RDV du "Mercredi c'est pâtisserie", je vous propose la recette des CANNELES Pour une trentaine de mini- cannelés - 150g de farine - 2 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille - 1/2 litre de lait - 2 cl de rhum - 50g de beurre mou - 250g de sucre cristal   Dans une casserole, portez à ébullition les 3/4 du lait avec le beurre coupé en morceaux et la vanille. Lorsque le beurre est fondu, mélangez et éteignez le feu. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Compote "meli-melo de fruits exotiques"

à partir de 12 mois Pour 4 petits pots de 100g: - 1 pomme - 2 tranches d'ananas - 1 mangue bien mûre - 1 kiwi - 1/2 gousse de vanille Cuisson à la casserole avec un fond d'eau puis mixez les fruits et servez!!!
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