flan de carottes jaunes et brocoli à la sauce tomate

A partir de 12 mois

Pour 2 repas:

- 100g de carotte jaune

- 1OOg de brocoli

- 2 oeufs

- 3 cs de crème fraîche

- 5 cl de lait (entier ou de croissance)

- 1 pincée de muscade

- parmesan

- 1 tomate

Faites cuire les légumes à la vapeur une vingtaine de minutes (ou niveau 3 du babycook)

Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, le lait et la muscade.

Placez les légumes cuits dans le fond des moules, puis versez la préparation.

Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes environ.

Pour la sauce, placez une tomate dans le blender (ou mixeur du babycook) avec 1 Cs d'huile d'olive et mixez. Servez chaud ou froid sur le flan avec quelques copeaux de parmesan.

Une recette adaptée pour bébé mais qui peut être dégustée par toute la famille!!!