Maman, on mange quoi???

J'aime cuisiner toute l'année mais en particulier l'été. Plus de temps, plus de fruits et légumes, plus d'envie... Bref, comme tous les ans, je refais des classiques (salade césar, dip de thon, pain perdu au jambon, ...) et je découvre aussi de nouvelles recettes.  Parmi mes nouveautés de l'été,   Le pain hérisson au pesto et à la mozzarella     Il a ravi mes convives à l'apéro et il est hyper simple à réaliser! Il vous faut: du pain, du pesto, de la mozza et un peu d'ail à parsemer avant la cuisson. ... [Lire la suite]

Ces derniers jours la forte chaleur a eu raison de notre appétit, et surtout de mon envie de passer du temps derrière les fourneaux! ;) Voici donc ce que nous avons mangé...   Tartines de chèvre et tomate et salade de concombre     faire revenir, dans une casserole, 2 tomates coupées en morceaux dans un filet d'huile d'olives jusqu'à obtenir une sorte de coulis. Tartiner votre tomate sur du pain (ici du pain aux céréales) puis ajouter 2 rondelles de fromage de chèvre et mettre au four quelques minutes. ... [Lire la suite]

Une recette facile, rapide et qui fait son effet sur la table du réveillon: le sapin feuilleté!       J'en profite pour vous souhaiter à tous un excellent Noël, profitez de vos proches et des étoiles dans les yeux des enfants! Bises  

Je vous présente ici une version originale du célèbre Tiramisu, idéale pour la saison et tellement bonne!!!   Ingrédients pour 6 personnes -  2 pommes - 4 galettes bretonnes (ou palets) - 1 coulis de salidou (ou du caramel) - 200g de mascarpone - 2 oeufs - 20g sucre   ASTUCE: Préparez vos tiramisu la veille ou le matin pour le soir!     Commencez par préparer la crème. Séparez les blancs des jaunes puis montez les blancs en neige. Dans un saladier à part, battre les jaunes, le mascrapone et... [Lire la suite]

Il fait chaud, très chaud même! On a donc eu envie de frais pour le goûter! 3 ingrédients, un mixeur et c'est parti pour un délicieux milkshake à la banane.     1 banane 1/2 litre de lait de soja à la vanille (ou autre type de lait) 1 boule de glace vanille 2 ou 3 glaçons   Mixer et déguster!!!  

Parce que l'été est le temps des apéros (entre copains, en famille ou en duo), j'ai voulu partager avec vous mes recettes fétiches!   1. Le cake au pesto et tomates séchées Une de mes recettes fétiches, facile à préparer, qui fait toujours sensation et qui peut se congeler (en vue de futurs apéros!) la recette est à retrouver (ici).   2. La rillette de thon Un dip très simple à réaliser, très frais (et que Miss B adore!!!) A servir avec des gressins par exemple (recette ici)   3. Le Pan con tomate Il... [Lire la suite]

Le week-end est toujours l'occasion de cuisiner un peu plus et surtout de tester de nouvelles recettes. Cela faisait un moment que je voulais tester des crèmes dessert, c'est maintenant chose faite. Pour 6 à 8 crèmes dessert au chocolat: - 100g de choxolat noir (bio) - 20g de maïzena - 50cl de lait de soja à la vanille bio - 30g de cassonade (bio)   Dans une casserole, faites chauffer le lait de soja avec la cassonade à feu très doux. Ajoutez le chocolat en morceaux et la Maïzena. Mélangez et faites cuire sur feux doux... [Lire la suite]

Je voulais absolument vous présenter ma recette coup de coeur du livre "A Table" de Marie de Foucault. Ce livre rassemble 200 recettes simples, rapides et saines que Marie de Foucault a testé avec "sa tribu" et qu'elle partage avec nous. (je vous présentais le livre ici) J'ai réalisé plusieurs recettes de cet ouvrage, idéal pour les mamans (pressées) qui souhaitent cuisiner pour leur famille.     La recette que j'ai fait plusieurs fois, c'est celle des Pommes au four minute! Une recette de pommes au four ... SANS... [Lire la suite]

Je voulais tester les muffins salés depuis un moment et j'ai eu la chance de recevoir un livre de recettes dans mon Swap de Noël (à découvrir ici) alors, ENFIN, je me suis lancée! Voici ma version     Pour 6 muffins - 100g de reblochon - 150g de jambon de montagne - 1 oeuf - 60g de beurre - 1/2 pot de yaourt nature - 100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique   Préchauffez le four à 180°C (th.6) Faites fondre le beurre et réservez. garnissez les alvéoles de vos moules de caissettes (ou beurrez-les) ... [Lire la suite]

La recette à tester en ce moment c'est la One Pot Pasta! On la voit partout, réseaux sociaux, magazines, livres de recettes... J'ai donc eu envie, moi aussi, de tester!!! Alors, c'est quoi une "One Pot Pasta"??? Il s'agit de préparer un plat de pâtes complet dans la même casserole!!! Tous les ingrédients cuisent donc ensemble ce qui donne un goût extra!!! L'autre gros point positif c'est que les pâtes et la garniture sont prêtes en même temps (en 15-20 min) et qu'il n'y a qu'un plat à nettoyer!!! Que... [Lire la suite]