12 août 2015

Tiramisu aux fraises [le mercredi c'est pâtisserie #18]

Cette semaine pour notre RDV "Le mercredi c'est pâtisserie", j'ai choisi de vous faire découvrir un dessert simple mais efficace et de saison   LE TIRAMISU AUX FRAISES dès 12 mois   ingrédients pour 6 portions (adultes): - 8 à 12 bicuits de Reims - 300g de fraise (ou fruits rouges frais ou congelés) - 3 gros oeufs froids - 250g de mascarpone - 10cl de liqueur de cassis (pour les grands) ou sirop de grenadine pour les petits - 80g de sucre semoule   Rincer les fruits et coupez-les selon vos envies (et... [Lire la suite]

05 août 2015

Biscuits à la vanille [le mercredi c'est pâtisserie #17]

Les vacances sont pour moi l'occasion de passer un peu de temps en cuisine et donc d'alimenter la rubrique "le mercredi c'est pâtisserie". Depuis quelques temps nous avons des emportes pièces Hello Kitty que la Miss a voulu tester!  Nous avons donc choisi de réaliser des petits biscuits à la vanille! ingrédients 1 oeuf 50g de sucre cristal 4 sachets de sucre vanillés 125g de beurre ramolli 250g de farine   Pour commencer, il faut bien mélanger l'oeuf, le sucre, les sachets de sucre vanillé et le beurre. Ajoutez... [Lire la suite]
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12 mai 2015

le gâteau roulé au nutella [le mercredi c'est pâtisserie #16]

Le gâteau roulé est un dessert régressif très facile à réaliser avec les enfants! Il se décline en plusieurs goûts selon le choix de la confiture, mais aussi au chocolat!!! Nous avons testé ce gâteau au Nutella et on a adoré!!! Je vous en livre donc ici la recette! ingrédients: - 4 oeufs - 120 g de sucre semoule - 60g de farine tamisée - 40g de maïzena - sucre glace pour la déco - nutella   Préchauffez le four à 210°C (th 7) Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, battre énergiquement les jaunes avec... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Un nid de corn flakes pour accueillir votre cueillette de Pâques

Depuis plusieurs jours maintenant je suis tournée vers la préparation de Pâques. Aujourd'hui c'est une recette de rose des sables au chocolat blanc que je vous propose! Une jolie découverte dans mon Marie Claire Idées, j'adapte la recette et  je me lance...     Ingrédients (pour 6 nids) - 180g de chocolat blanc - 100 g de pétale de maïs - 20 g de beurre fondu froid - 6 petits bols - du film alimentaire.   Faire chauffer le beurre et le laisser refroidir. Pendant ce temps, déposer le chocolat blanc en... [Lire la suite]
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11 mars 2015

des gaufres, oui mais croustillantes! [Le mercredi c'est pâtisserie #14]

Cette semaine pour le RDV pâtisserie du mercredi, je vous propose ma recette des gaufres! J'adore les gaufres mais les "vraies" gaufres, celles de la fête foraine! Difficile de reproduire ce goût à la maison, mais après avoir testé plusieurs recettes, il semblerait que j'en ai trouvé une qui se rapproche de ces gaufres que j'aime tant! Et comme je suis sympa, je partage... ;)   ingrédients: - 300g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 1 cs de sucre - 2 oeufs - 40 cl de lait   Battre les oeufs en... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Ma madeleine ... de Proust (ou pas!)

Trop facile comme titre me direz vous! Et bien, non , en fait il tombe à pic! "Une madeleine de Proust est un micro-évenement qui fait ressurgir un souvenir de jeunesse". Faire des madeleines avec la recette originale de ma Grand-mère, quelle plus belle madeleine de Proust? Et bien en fait, je n'ai jamais goûté les madeleines de ma Grand-mère! Ma Grand-Mère n'était pas une grand-mère "gâteau" comme on dit (pas au sens littéral du terme en tout cas!) Elle ne fesait pas de câlins ni de bisous! On n'allait pas en vacances chez elle,... [Lire la suite]
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17 février 2015

Petits sablés à la vanille [Le mercredi c'est pâtisserie #13]

La semaine dernière j'ai fait l'acquisition de tampons à pâtisserie (depuis le temps que j'en voulais!!!) J'ai donc voulu les tester très vite avec Miss B en préparant une recette à quatre mains!!! On a adoré, et en plus, nos biscuits étaient supers bons!!! Elle était toute fière d'en apporter à la MAM pour ses nounous et ses copains!!! Comme demain c'est mercredi (et même les vacances pour quelques petits veinards!!!) je vous propose une recette facile à faire avec les enfants. LES PETITS SABLES A LA VANILLE DE MISS B (2 ans) ... [Lire la suite]
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05 février 2015

Cookies aux Smarties [Le mercredi, c'est pâtisserie #12]

Le mercredi, j'aime passer un peu de temps en cuisine pour préparer un super goûter!!! Hier, j'ai donc testé une nouvelle recette de Cookies, avec des Smarties!!! Ultra gourmand!!! En effet, pour Noël j'avais réaliser des kits cookie pour les nounous de Miss B (pour les découvrir, c'est ici) et elles m'ont toutes les 3 dit que la recette avait fait fureur auprès de leurs enfants, je me devais donc de la tester à mon tour!!! Ingrédients: - 250g de farine - 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire - 1 cc de levure chimique -... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Les mini croissants au Nutella [Le mercredi, c'est pâtisserie #11]

Voici une recette facile et rapide à réaliser pour un goûter "fantastique"!!! ;) Pour réaliser 16 mini-croissants, il vous faut: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pot de nutella - 1 jaune d'oeuf   Commencer par sortit la pâte feuilletée du frigo quelques minutes avant de réaliser vos mini-croissants. Ensuite, avec la pointe d'un couteau, découpez 16 parts dans votre pâte feuilletée. A chaque extrémité, déposez une cuillère à café de Nutella puis roulez les parts sur elles-mêmes afin de réaliser des petits croissants. ... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Brioche des rois

Cette année j'ai relevé le defi de la Brioche des rois. Papa n'aime pas trop la galette alors... c'était le bon compromis pour fêter quand même les rois tous les 3! On fait chauffer la MAP, on sort une fève et la couronne que Miss B avait réalisée l'an dernier (trop chou!!!!) et c'est parti!!! Il s'agit d'une version revisitée de la Brioche des rois car j'ai eu l'idée hier soir et je n'avais ni fruits confits (que Papa n'aime pas non plus d'ailleurs!!!) ni sucre perlé! ;) Ingrédients nécessaires: - 400g de farine - 100g de... [Lire la suite]
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